Eine deftige Erinnerung an einen wunderschönen Trip durch die USA
Ein Chili Dog ist eine Mischung aus einem gewöhnlichen Hot Dog und Chili con Carne und ich habe keine Ahnung, wie viele ich von diesen „feurigen Hunden“ während meiner Reise durch die Staaten verdrückt habe. Da dürften so einige zusammengekommen sein …
Wieder zu Hause habe ich dann ein wenig herumprobiert und mir mein ganz persönliches Chili Dog-Rezept zusammengebastelt, das ich hier natürlich gerne mit dir teile.
Ich esse meinen Chili Dog am liebsten mit etwas Gurken-Relish und einigen Röstzwiebeln. Du kannst aber auch rohe Zwiebeln verwenden und das Relish durch Senf ersetzen. Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 300 g Hackfleisch (je nach Geschmack)
- ca. 100 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- Tomatenketchup und/oder Tomatenmark
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
- 1 kleine Dose Mais (200 g)
- Salz und Pfeffer
- 6 Würstchen
- 6 Hot Dog-Brötchen („American Style“)
- 100 g geriebener Cheddarkäse
- optional Gurken-Relish und Röstzwiebeln
Zubereitung
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Das Hackfleisch hinzugeben und gut durchbraten. Mit einem Schluck Brühe deiner Wahl ablöschen.
Tomatenketchup und/oder Tomatenmark einrühren, bis das Hackfleischgemisch eine dickliche Konsistenz erreicht hat. Anschließend die Bohnen und den Mais unterheben.
Alles mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Würstchen in heißem Wasser ungefähr 10 Minuten ziehen lassen. Brötchen halb aufschneiden und im Backofen kurz anrösten.
Brötchen mit dem Chili füllen, je ein Würstchen oben drauflegen und mit etwas Cheddar bestreuen.
Als Topping eignet sich ein Gurken-Relish und einigen Röstzwiebeln.
Hast du schon einmal Chili Dog probiert? Ich freue mich auf deinen Kommentar!
Weitere leckere Rezepte findest du hier.
Hinweis: Dieser Artikel enthält unbezahlte Werbung durch Markenerkennung/Markennennung, werbende Inhalte und/oder Werbelinks*.
Mehr zum Thema Werbung auf diesem Blog kannst du hier nachlesen.
Mit der Nutzung des folgenden Kontaktformulars akzeptierst du die Datenschutzbestimmungen und erklärst dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten und Widerrufshinweise findest
du in meiner Datenschutzerklärung.
